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매운 고추장 의 이해

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작성자 친구 작성일09-03-29 20:01 조회1,873회 댓글1건

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한국인의 기호적인 매운맛의 음식이 우리의 인체에 미치는 영향을 알고 십습니다.
어느 정도의 매운맛이 효과적이고, 독성인지 Unit ( Scoville) 의 수치로 이해가 가도록
설명 하여 주시면 고맙겠습니다.
 
소문에는 Naga Jolokia 란 고추는 Jalapeno 보다 200 배 이상 매웁다 하는데....
고추에 고추장를 찍어 먹는 민족에게 좀더 자세한 상식이 필요 합니다.
 
어제 마을앞에 지나간 김삿갓 말에는 고추가 뇌신경을 자극하여 엔돌핀이라는 홀몬을
생성한다는데 김삿갓 말을 믿어도 될까요. 어느 삿갓은 위암에 원인이 된다고 하니...
어느 삿갓의 말씀이 옳은지 답을 주세요.
 
참 그리고 100 일전에 건강 상담 코너에 가정 상비약 투약 방법에 질문을 하였으나 대답없는 메아리....언제 대답을 주실런지...... 인내?
 
 
 
OKC 6학년7반 남학생으로 부터....

댓글목록

샤인님의 댓글

샤인 작성일

호호호호  6학년 7반 남학생?
한참을 웃었습니다.

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